Ayala Brut Majeur

LA CUVÉE IDENTITAIRE DU STYLE AYALA 

Lorsque Edmond de AYALA fonde la Maison en 1860, il se concentre sur le façonnage d’un champagne au style singulier et reconnaissable, aujourd’hui connue sous le nom de AYALA Brut Majeur. Un champagne pur et équilibré qui révèle les diverses personnalités des crus du Terroir champenois.

Elaborée à partir d’une diversité unique de crus en Champagne, cette cuvée est un assemblage multi-crus, multi-millésimes avec le Chardonnay comme cépage majoritaire. Afin de préserver cet esprit d’épure, la Maison apporte tout son savoir-faire de haute précision dans une micro-vinification qu’elle souhaite le moins interventionniste possible.